愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

レンコンと卵のきんぴら

ウズラの卵が入って、いつもと違うきんぴらに。

材料  （ 4 人分 ）

レンコン

8～10cm

ウズラの卵

(水煮)8～10個

ゴマ油

小さじ2

白ゴマ

小さじ1

<調味料>

  

酒

小さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/02/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • レンコンと卵のきんぴらの下準備1

    レンコンは皮をむき、斜め乱切りにして水に放つ。

  • ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取ってひとくち大に切る。

作り方

  1. レンコンと卵のきんぴらの作り方3
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、水きりしたレンコンを加える。レンコンが半透明になるまで炒め、ピーマン、ウズラの卵も加えてサッと炒め合わせる。

  2. レンコンと卵のきんぴらの作り方4
    2

    ＜調味料＞の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒める。白ゴマを全体にからめ、器に盛る。

Xで教える

「レンコンと卵のきんぴら」の関連レシピ

「レンコン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ