愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

サッパリお浸し

酢しょうゆをかけていただく、サッパリとしたお浸し。上にかけるおかかで旨みをプラスします。

材料  （ 2 人分 ）

キャベツ

1～2枚

エノキ

1/2袋

かつお節

(小)1パック

<酢しょうゆ>

  

酢

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2018/04/16
更新日：
2018/04/09

下準備

  • サッパリお浸しの下準備1

    キャベツとニンジンは幅1cm、長さ5cmの短冊切りにする。エノキは石づきを切り落とし、長さ3等分に切る。＜酢しょうゆ＞の材料を混ぜ合わせる。

    ニンジンは皮をつけたまま調理します。

  • サッパリお浸しの下準備2

    鍋にたっぷりの水を入れ、ニンジンを入れて中火にかける。沸騰したらキャベツとエノキを加え、サッとゆでる。ザルに上げて水気をきる。

    ニンジンは水からゆでると柔らかくなり、臭みも少なくなります。

作り方

  1. サッパリお浸しの作り方3
    1

    粗熱が取れたら手で絞って水気をきる。器に盛り、＜酢しょうゆ＞を回しかけてかつお節をのせる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数947

金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

金丸 利恵制作レシピ一覧

「サッパリお浸し」の関連レシピ

「キャベツ」を使ったその他のレシピ
もっと見る
最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ