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簡単れんこんのきんぴら プロ直伝 甘辛でお箸止まらない味わい

甘辛で美味しい、れんこんのきんぴら。ちょっとピリ辛でご飯のすすむ味！お弁当にもおすすめです。レンコンのシャキシャキ食感を楽しんで。

材料  （ 2 人分 ）

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

ゴマ油

小さじ1.5

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

みりん

小さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1.5

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/11/28
更新日：
2022/02/03

下準備

  • 簡単れんこんのきんぴら プロ直伝 甘辛でお箸止まらない味わいの下準備1

    レンコンは皮をむき、半月切りにして水に放つ。

作り方

  1. 簡単れんこんのきんぴら プロ直伝 甘辛でお箸止まらない味わいの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油、赤唐辛子を入れて強火にかける。香りがたったら、水気をきったレンコンを加えて炒める。

  2. 簡単れんこんのきんぴら プロ直伝 甘辛でお箸止まらない味わいの作り方3
    2

    レンコンが少し透き通ってきたら＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで炒めて器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(14)

    • 簡単れんこんのきんぴら プロ直伝 甘辛でお箸止まらない味わい

      むつかしそうに思っていたレンコン料理ですが、あっという間にできました！コリコリした独特の噛みごたえと、ピリ辛のきんぴらがおいしかったです！お弁当にも入れようと思います！

    • 簡単れんこんのきんぴら プロ直伝 甘辛でお箸止まらない味わい

      子供も食べるので唐辛子は抜きました。シンプルなキンピラの味付けと蓮根のシャキシャキ食感が美味しい！家族にも大好評ですぐに完食でした。簡単ですし、あと一品のおかず&お弁当に便利です！

    • 簡単れんこんのきんぴら プロ直伝 甘辛でお箸止まらない味わい

      薄味の甘めで後でピリッとして次々と食べたくなります。レンコンのシャキシャキした歯応えがとてもいいです。

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