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手羽元と焼き野菜のオーブン焼き

材料を切って簡単な下味をつけた、オーブンまかせの見た目にも華やかな一品です。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩コショウ

少々

<タレ>

  

しょうゆ

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

ハチミツ

大さじ1/2

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2016/10/24
更新日：
2016/10/21

下準備

  • 手羽元と焼き野菜のオーブン焼きの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、ひとくち大に切る。紫玉ネギは皮をむき、ザク切りにする。レンコンは皮をむいてひとくち大に切り、分量外の酢水にサッとさらし、水気をきる。ニンジンは皮をむき、ひとくち大に切る。

  • 鶏手羽元は、塩コショウをまぶす。

  • ＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。オーブンを200℃に予熱しておく。

作り方

  1. 手羽元と焼き野菜のオーブン焼きの作り方4
    1

    ボウルに野菜、鶏手羽元、＜タレ＞の材料全てを入れて混ぜ合わせる。

  2. 手羽元と焼き野菜のオーブン焼きの作り方5
    2

    耐熱容器にオリーブ油を薄くぬり、(1)を＜タレ＞ごと全て入れて200℃に予熱しておいたオーブンで30～35分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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和田 良美
レシピ制作 和田 良美

( ブログ / Facebook / 書籍 ）

栄養士
栄養士の資格やエステティシャンの経験を生かし、おしゃれでかわいく、食べてキレイになれるごはんを提案。

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photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo nakajima

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