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手羽元と焼き野菜のオーブン焼き
- 調理時間
- 10分 ＋焼く時間
材料を切って簡単な下味をつけた、オーブンまかせの見た目にも華やかな一品です。
材料
（
2
人分
）
カボチャ
1/8個紫玉ネギ
1/4個レンコン
6～7cmニンジン
1/2本鶏手羽元
4本塩コショウ
少々<タレ>
しょうゆ
大さじ1みりん
大さじ1ハチミツ
大さじ1/2オリーブ油
適量
下準備
-
カボチャは種とワタを取り、ひとくち大に切る。紫玉ネギは皮をむき、ザク切りにする。レンコンは皮をむいてひとくち大に切り、分量外の酢水にサッとさらし、水気をきる。ニンジンは皮をむき、ひとくち大に切る。
-
鶏手羽元は、塩コショウをまぶす。
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＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。オーブンを200℃に予熱しておく。
作り方
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1ボウルに野菜、鶏手羽元、＜タレ＞の材料全てを入れて混ぜ合わせる。
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2耐熱容器にオリーブ油を薄くぬり、(1)を＜タレ＞ごと全て入れて200℃に予熱しておいたオーブンで30～35分焼く。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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