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スパイシーフライドチキン

手羽元に下味をもみ込んでおく事で旨味と甘みがアップ！チリパウダーとガーリックパウダーの量はお好みで調節して下さいね。

材料  （ 2 人分 ）

<下味>

  

酒

大さじ2
  

塩

小さじ1
  

コショウ

少々

片栗粉

大さじ5～6

レモン

1/2個

パセリ

適量

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2011/12/22
更新日：
2014/07/09

下準備

  • スパイシーフライドチキンの下準備1

    ビニール袋に鶏手羽元と＜下味＞の材料を入れ、よくもみ込んで20～30分置く。

  • レモンはくし形に切る。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. スパイシーフライドチキンの作り方4
    1

    鶏手羽元の水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉を薄くまぶし、170℃の揚げ油で6～7分揚げる。

  2. スパイシーフライドチキンの作り方5
    2

    熱いうちにチリパウダーとガーリックパウダーを全体に振り、器に盛ってレモンとパセリを飾る。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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