手羽元に下味をもみ込んでおく事で旨味と甘みがアップ!チリパウダーとガーリックパウダーの量はお好みで調節して下さいね。
ビニール袋に鶏手羽元と<下味>の材料を入れ、よくもみ込んで20~30分置く。
レモンはくし形に切る。
揚げ油を170℃に予熱し始める。
鶏手羽元の水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉を薄くまぶし、170℃の揚げ油で6~7分揚げる。
熱いうちにチリパウダーとガーリックパウダーを全体に振り、器に盛ってレモンとパセリを飾る。
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