太鼓判 10+ おいしい!
塩麹で柔らか!ヨーグルトカレー鍋
塩麹を揉み込むことで鶏肉を柔らかく!発酵食品のヨーグルトは仕上げにも。〆はリゾットがおすすめ!
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このレシピのポイント・コツ
・〆はご飯とチーズを加えてリゾットにしてみましょう!お好みで黒コショウをかけても◎
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レシピ制作
荻 ありす
栄養士・フードコーディネーター
給食委託会社を経てフードコーディネーターの資格を取得。現在、レシピ制作やコラム執筆など幅広く活動中。
photographs/eri sato|cooking/ogi alice
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