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オールスパイスの香りがいいですね。とってもスパイシーなフライドチキンです。お肉が柔らかく仕上がりました。とってもおいしかったです。
イイネ！
1
スパイシーフライドチキン
オールスパイスを使えば、手軽に本格的な味が楽しめます。
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下準備
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鶏もも肉は包丁で軽くたたいてひとくち大に切り、＜下味＞の材料を水気がなくなるまでよくもみ込み、15分位置いておく。
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ボウルで＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。
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＜合わせ粉＞の材料を合わせて振るい、バットに入れておく。
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揚げ油を170℃に予熱し始める。
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パプリカはお好みの型で抜く。
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プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。
作り方
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1
＜卵液＞のボウルに鶏もも肉を加えてよくもみ込み、さらに片栗粉を加えてもみ込む。
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2
＜合わせ衣＞のバットに(1)を入れてまぶし、170℃の揚げ油に入れ、時々空気をふれさせながら、カラッとおいしそうな揚げ色がつくまで揚げる。
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3
サニーレタスをしいた器に、パプリカ、プチトマトと共に盛り合わせる。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
このレシピを含む人気レシピまとめ
レシピ＋調理＋スタイリング：杉本亜希子｜写真：大黒真未
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みんなのおいしい！コメント
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にんにくと生姜、そしてパンチのある香辛料がよく効いて、とてもスパイシーなフライドチキンが出来ました。ビールやハイボールに合いますね!
イイネ！0
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