鯛は、もとからクセのある魚ではありませんが、白ワインと生クリームやバターで、魚が苦手な方でも美味しく食べられると思います。一緒に煮た野菜も美味しかったです。
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鯛のクリーム煮
クリームソースでサッと仕上げるおしゃれなメイン料理です。
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photographs/sumika sakuma|cooking/erika nagasaki
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