愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

グリルで手軽に 鯛の塩焼き ふっくら上手な焼き方

お祝いの席でも喜ばれる、鯛の塩焼き。上手に焼くコツを伝授します。シンプルな味わいがおすすめです。グリルで焼いた香ばしさも食欲をそそります。

材料  （ 2 人分 ）

鯛

(切り身)2切れ
  

酒

小さじ2
  

塩

少々

シシトウ

4～6本

レモン

1/4個

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2018/08/31
更新日：
2023/08/23

下準備

  • グリルで手軽に 鯛の塩焼き ふっくら上手な焼き方の下準備1

    鯛は身が厚い部分に切り込みを入れ、両面に酒をかけて5～10分置き、水気を拭き取って振り塩をする。シシトウは軸を切り揃え、包丁で少し切り込みを入れる。レモンは半分に切る。グリルを予熱する。

作り方

  1. グリルで手軽に 鯛の塩焼き ふっくら上手な焼き方の作り方2
    1

    温めておいたグリル網に薄くサラダ油をぬり、鯛の皮側を上にして並べ、シシトウも並べて両面焼く。

    シシトウは焼けたら取り出して下さい。

  2. グリルで手軽に 鯛の塩焼き ふっくら上手な焼き方の作り方3
    2

    器に(1)とレモン、プチトマトを盛り合わせる。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3486

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

【2024年】簡単＆基本の「おせち」まとめ
【2024年】簡単＆基本の「おせち」まとめ

お正月の「おせち」には意味があります。一の重にはお屠蘇をくみかわす時に祝う肴や、子ども達の甘い料理。二の重には酢の物と、海の幸を中心とした焼き物。三の重には季節の野菜（山の幸）を使った煮しめや、メインの煮物を盛り合わせます。2024年の年明けを気持ちよく迎えるためのお正月レシピを一挙にご紹介！

photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo eguchi

「グリルで手軽に 鯛の塩焼き ふっくら上手な焼き方」の関連レシピ

「鯛」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ