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鶏とセリのワサビ風味

材料  （ 1 人分 ）

セリ

2本

酒

大さじ2

塩

適量

ジャンル：
お弁当 / 蒸しもの
種別：
副菜
公開日：
2011/01/02
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は幅5mmに切り、塩をまぶす。セリは根元を切り落とし、幅3cmに切る。

  2. 2

    (1)の鶏むね肉とセリを小さめのフライパンに入れ、酒を加え、フライパンに蓋をして火にかけ、煮たったら火を弱めて蒸し煮にする。

  3. 鶏とセリのワサビ風味の作り方3
    3

    フライパンの蓋を外して粗熱を取り、鶏肉を細かくさばき、練りワサビと塩で味を調える。

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