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鶏ささ身のワサビ風味サラダ

ワサビ風味のドレッシングが鶏ささ身とクリームチーズに合って美味しいサラダです。

材料  （ 2 人分 ）

  

酒

大さじ1

<ドレッシング>

  

練りワサビ

小さじ1/3
  

麺つゆ

(3倍濃縮)大さじ1
  

レモン汁

小さじ1/2
  

ゴマ油

小さじ1
  

すり白ゴマ

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2017/09/11
更新日：
2017/08/31

作り方

  1. 鶏ささ身のワサビ風味サラダの作り方1
    1

    鶏ささ身は筋を引き、酒をからめてラップをふんわりとかける。電子レンジで1分30秒～2分加熱して火を通し、そのまま粗熱を取る。

  2. 鶏ささ身のワサビ風味サラダの作り方2
    2

    キュウリは両端を少し切り落とし、ピーラーなどで縦じまに皮を所々むき、小さめのひとくち大に切る。クリームチーズは1cm角に切る。

  3. 鶏ささ身のワサビ風味サラダの作り方3
    3

    ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、手で食べやすい大きさに裂いた鶏ささ身、キュウリ、クリームチーズを加えて混ぜ合わせる。

  4. 鶏ささ身のワサビ風味サラダの作り方4
    4

    器に盛り、かつお節をかける。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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photographs/erika nagasaki｜cooking/rina fujiwara

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