愛あるセレクトをしたいママのみかた

白身魚のソテー～香りパン粉のせ～

数種類のハーブが入った香りパン粉はサラダや鶏肉にかけても美味。

材料  （ 2 人分 ）

白身魚

2切れ
  

塩コショウ

適量
  

小麦粉

適量

<香りパン粉(作りやすい量)>

  

タイム

10枝
  

パン粉

大さじ4
  

オリーブ油

大さじ2
  

塩

小さじ1

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2016/01/13
更新日：
2015/12/30

作り方

  1. 白身魚のソテー～香りパン粉のせ～の作り方1
    1

    タイム、ローズマリーは枝から葉をしごき取る。イタリアンパセリは葉を取って刻む。

  2. 白身魚のソテー～香りパン粉のせ～の作り方2
    2

    白身魚に塩コショウを軽めにし、水分がでてきたら水気を拭き取って小麦粉をまぶし、分量外のオリーブ油でソテーする。

  3. 白身魚のソテー～香りパン粉のせ～の作り方3
    3

    ＜香りパン粉＞のパン粉、塩以外の材料をフライパンでじっくり加熱し、香りがたったらパン粉、塩を加える。パラっとしてキツネ色になるまで炒め、油をきる。

  4. 白身魚のソテー～香りパン粉のせ～の作り方4
    4

    器に(2)を盛り、＜香りパン粉＞をかける。

このレシピのポイント・コツ

・香りパン粉はサラダやパスタのトッピング、鶏もも肉のソテーにも合います。サクサクの食感を楽しめるので食べる直前にのせましょう。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数184

湊 愛
レシピ制作 湊 愛

料理家、料理カメラマン
パン、ケーキ、料理の講師として活躍。E・レシピではブレッド、お弁当のレシピ制作に料理カメラマンも担当。

湊 愛制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

無駄なく美味しく使い切る！ハーブのアレンジレシピ
無駄なく美味しく使い切る！ハーブのアレンジレシピ

なかなか使い切れなかったり、いつもメインに添える程度になりがちなハーブですが、様々なバリエーションにとんだレシピがあるんですよ。今回は、定番のサラダやメインとのコラボはもちろん、パスタやスープ、ケーキのレシピまで、ハーブの使い道をバリエーション豊かに紹介します！

photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

「白身魚のソテー～香りパン粉のせ～」の関連レシピ

「白身魚」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ