愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

鶏肉団子の煮物

材料  （ 4 人分 ）

<鶏肉団子>

  

鶏ひき肉

250～300g
  

玉ネギ

1/2個
  

刻みネギ

大さじ4
  

卵黄

1個分
  

ショウガ汁

小さじ2
  

パン粉

大さじ4
  

塩コショウ

少々

片栗粉

大さじ2～3

白菜

1/8株

だし汁

600～800ml  作り方 >>

<調味料>

  

酒

大さじ3
  

みりん

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2005/11/28
更新日：
2017/02/21

下準備

  • 鶏肉団子の煮物の下準備1

    ＜鶏肉団子＞の玉ネギはみじん切りにする。

  • 白菜は葉先と軸に分け、葉はザク切りに軸は削ぎ切りにしてきれいに水洗いし、水気をしっかり切る。

  • ニンジンは皮をむき、斜め輪切りにする。

作り方

  1. 鶏肉団子の煮物の作り方4
    1

    ボウルに＜鶏肉団子＞の材料を入れてよく練り、12～16個に形を整え、片栗粉を薄くまぶす。

  2. 鶏肉団子の煮物の作り方5
    2

    鍋にだし汁、＜調味料＞を入れて強火にかけ、煮立ったら＜鶏肉団子＞を加える。再び煮立ったらアクを取って火を少し弱め3～4分煮て、＜鶏肉団子＞をいったん取り出す。

  3. 鶏肉団子の煮物の作り方6
    3

    白菜、ニンジンを加え強火にして煮立ったら3～4分煮て、2の＜鶏肉団子＞を戻し入れる。再び煮立ったら火を止めて器に盛り、お好みで七味唐辛子を振り掛ける。

Xで教える

「鶏肉団子の煮物」の関連レシピ

「鶏ひき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 鶏肉団子の煮物

      冷蔵庫の中にあるもので作りました！
      お野菜もたっぷり頂けて…とってもヘルシーですね♪

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ