豆腐が豆乳のようになりよくマッチするまろやかなスープです。濾すのが手間ではありますが、玉ねぎの味もしっかりついて美味しいです。フライドエシャロットがあったので乗せました。
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玉ネギのポタージュ
玉ネギと豆腐の濃厚なポタージュ。フライドオニオンで食感にアクセントを。
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下準備
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玉ネギは横に薄切りにする。
このレシピのポイント・コツ
・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
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みんなのおいしい!コメント
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イイネ!3
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玉ねぎと豆腐?と思いましたが、以外や以外、すごく美味しかったです。フライドオニオンはなかったので使いませんでしたが、十分でした。某スープ専門店で似たような味のスープを食べた記憶があります。
イイネ!0
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