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ワカメのスープ

材料  （ 4 人分 ）

ワカメ

(干し)大2

豆腐

1/2丁

<スープ>

  

水

800ml

<調味料>

  

酒

大3
  

しょうゆ

大1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2004/04/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ワカメのスープの下準備1

    干しワカメは水につけ柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • 豆腐は1.5cm角に切る。

作り方

  1. 1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れ強火にかけ、チキンブイヨンを煮溶かす。

  2. ワカメのスープの作り方4
    2

    豆腐、＜調味料＞を加え、豆腐が温まればワカメ、刻みネギを加えて火を止める。

  3. ワカメのスープの作り方5
    3

    器によそい、ゴマを振りかける。

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