愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ワカメと豚しゃぶの出汁煮

ワカメに豚のしゃぶしゃぶ肉を合わせた満足感の高い一品です。干しワカメで手軽に水溶性食物繊維やミネラルを摂りましょう。

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ1

豚バラ肉

(しゃぶしゃぶ用)100g

玉ネギ

1/4個

<合わせだし>

  

酒

大さじ1
  

しょうゆ

少々
  

塩

少々

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2020/10/18
更新日：
2020/09/30

下準備

  • ワカメと豚しゃぶの出汁煮の下準備1

    ワカメはたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞る。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

作り方

  1. ワカメと豚しゃぶの出汁煮の作り方3
    1

    鍋にたっぷりの湯を沸かして豚バラ肉をゆでる。ザルに上げて冷水に放ち、水気を絞って幅4cmに切る。

  2. ワカメと豚しゃぶの出汁煮の作り方4
    2

    鍋に＜合わせだし＞の材料と玉ネギを入れて強火にかけ、煮たったら弱めの中火でしんなりするまで煮る。

  3. ワカメと豚しゃぶの出汁煮の作り方5
    3

    豚バラ肉とワカメを加えて煮からめ、煮汁が少なくなったら器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・栄養バランスのとれた献立作りに悩んだら、「まごわやさしい」を参考にしてみてはいかがでしょうか。この言葉は、「ま」豆類・「ご」ゴマ・「わ」ワカメ(海藻類)・「や」野菜・「さ」魚・「し」シイタケ(キノコ類)・「い」芋を指していて、昼に好きなものを食べて夜はこのなかで摂らなかったものを選べば効率よく栄養バランスの良い献立を決めることができます。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1439

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

「ワカメと豚しゃぶの出汁煮」の関連レシピ

「豚バラ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ