愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ジャガイモのミルクスープ

ベーコンの旨味がおいしい、具だくさんのスープ。ショートパスタを入れてもGOOD!

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

水

200ml

牛乳

200ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/04/02
更新日：
2012/03/28

下準備

  • ジャガイモのミルクスープの下準備1

    ジャガイモは皮をむいて1cm角に切り、水に放つ。

  • 玉ネギは粗いみじん切りにする。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. ジャガイモのミルクスープの作り方4
    1

    鍋にバターを中火で熱し、ベーコン、玉ネギを加えてしんなりするまで炒め合わせ、玉ネギがしんなりしたら水きりしたジャガイモを炒め合わせる。

  2. ジャガイモのミルクスープの作り方5
    2

    全体に炒められたら、固形スープの素、水を加える。煮たったら火を少し弱め、7～8分煮る。

  3. ジャガイモのミルクスープの作り方6
    3

    牛乳を加えて煮たつ直前に火を止め、コショウで味を調える。器に注ぎ、クルトンをのせる。

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