愛あるセレクトをしたいママのみかた

カボチャのなめらかスープ

カボチャと玉ネギの自然な甘みを味わって。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/6～1/4個

水

400ml

生クリーム

大さじ2

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/09/08
更新日：
2015/10/05

下準備

  • カボチャのなめらかスープの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として薄切りにする。

  • 玉ネギは横薄切りにする。

作り方

  1. カボチャのなめらかスープの作り方3
    1

    鍋にバターを中火で熱し、玉ネギを入れてしんなりするまで炒める。

  2. カボチャのなめらかスープの作り方4
    2

    カボチャ、水、顆粒チキンスープの素を加え、カボチャが柔らかくなるまで約10分煮る。

  3. カボチャのなめらかスープの作り方5
    3

    ミキサーにかけ、一度網を通す。塩コショウで味を調えて器に注ぎ、生クリームをかける。

このレシピのポイント・コツ

・小分けにして冷凍もできるので忙しい朝にも便利です！
・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • カボチャのなめらかスープ

      カボチャの甘みを味わえ、お腹もいっぱいになりました。赤ちゃんの離乳食にもよさそうです。

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