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太鼓判 10+ おいしい！

サツマイモのソイミルク

サツマイモの甘さによって砂糖の量は調節して下さいね。サツマイモをまるごと食べられる一品です！

材料  （ 2 人分 ）

豆乳

150ml

牛乳

150ml

砂糖

大さじ2～3

塩

少々

きな粉

適量

ジャンル：
飲み物、他 / 温かいドリンク
種別：
飲み物
公開日：
2008/01/18
更新日：
2014/07/15

作り方

  1. サツマイモのソイミルクの作り方1
    1

    サツマイモは端を少し切り落として皮ごと水洗いし、ぬれたままラップで包む。電子レンジで途中で向きを変えながら竹串がスッと刺さるくらいまで4～5分加熱し、熱いうちに皮をむく。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. サツマイモのソイミルクの作り方2
    2

    ミキサーにザク切りにしたサツマイモ、豆乳、牛乳を入れてなめらかに攪拌し、鍋に移す。

  3. サツマイモのソイミルクの作り方3
    3

    砂糖、塩を加えて中火で温め、砂糖が煮溶けたら火を止めて器によそい、きな粉を振る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • サツマイモのソイミルク

      ほっこりして和む味ですね！飲む和スイーツといった感じです。甘くてとろみがあり寒い外から帰ったきて飲んで温まりました。

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