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キャベツと油揚げのサラダ

油揚げを香ばしく焼いた、和風のサラダです。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ2
  

ポン酢しょうゆ

大さじ2
  

一味唐辛子

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2010/04/05
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キャベツと油揚げのサラダの下準備1

    キャベツはひとくち大に切る。

  • キュウリ薄い輪切りにする。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. キャベツと油揚げのサラダの作り方4
    1

    ビニール袋にキャベツ、キュウリ、塩を入れる。袋に空気を入れ、口を持って袋を振って塩を全体にからめる。袋の空気を抜き、口を縛って水が出てくるまで4～5分置く。

  2. キャベツと油揚げのサラダの作り方5
    2

    フライパンに油揚げを入れ、中火で両面焼き色がつくまで焼き、縦半分に切ってさらに幅1cmに切る。

  3. キャベツと油揚げのサラダの作り方6
    3

    ＜ドレッシング＞のボウルに(1)と(2)を加えて和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • キャベツと油揚げのサラダ

      油揚げの旨味が出ていてとても美味しかったです！唐辛子の代わりに、柚子胡椒を入れて作ってみました！柚子の香りが効いて良かったです！また作りたいと思います！

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