キャベツと油揚げのサラダ

作り方

1. 
   1

   ビニール袋にキャベツ、キュウリ、塩を入れる。袋に空気を入れ、口を持って袋を振って塩を全体にからめる。袋の空気を抜き、口を縛って水が出てくるまで4～5分置く。

2. 
   2

   フライパンに油揚げを入れ、中火で両面焼き色がつくまで焼き、縦半分に切ってさらに幅1cmに切る。

3. 
   3

   ＜ドレッシング＞のボウルに(1)と(2)を加えて和え、器に盛る。