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キャベツ油揚げのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

キャベツ

2～3枚

油揚げ

1/2枚

みそ

大3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2002/05/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キャベツ油揚げのみそ汁の下準備1

    油揚げは熱湯につけて油抜きをし、細切りにする。

  • キャベツは食べやすい大きさに刻む。

    残っている野菜があれば、煮えにくい物から順に加えて具だくさんのみそ汁にしても。

作り方

  1. キャベツ油揚げのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を中火で熱し、煮立てばキャベツ、油揚げを加える。しんなりすれば、みそを溶き入れて火を止める。最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。

    シンプルなおみそ汁ですが、キャベツの甘味が美味しいですよ。

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