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太鼓判 10+ おいしい！

メープル風味サツマイモ茶巾

メープルシロップで甘さをプラス。

材料  （ 4 人分 ）

サツマイモ

250～300g

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2007/11/26
更新日：
2011/04/04

下準備

  • メープル風味サツマイモ茶巾の下準備1

    サツマイモは皮をむき、厚さ2～3cmの輪切りにし、水につけてアク抜きをする。

作り方

  1. メープル風味サツマイモ茶巾の作り方2
    1

    耐熱容器にぬれたままのサツマイモを並べふんわりとラップをかけ、電子レンジで4～5分加熱し、竹串がスッと刺さったら、熱いうちにマッシャーでつぶす。電子レンジは600Wを使っています。

  2. メープル風味サツマイモ茶巾の作り方3
    2

    メープルシロップとシナモンパウダーを加え、木ベラでよく混ぜ合わせる。ラップに1/4量をのせ、茶巾に絞って器にのせる。

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