愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

たっぷりコーン蒸し

シュウマイの具を大きくしたようなコーン蒸しは、見た目よりもあっさりしています。

材料  （ 2 人分 ）

水煮コーン

(缶)1/2缶(1缶130g入り)

玉ネギ

1/4個

エリンギ

1～2本

片栗粉

大さじ4～5

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ1
  

塩

小さじ1
  

コショウ

少々
  

ラー油

小さじ1

<つけダレ>

  

しょうゆ

適量

ジャンル：
和食 / 蒸しもの
種別：
主菜
公開日：
2010/06/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • たっぷりコーン蒸しの下準備1

    水煮コーンはザルに上げ、汁気をきる。

  • キャベツは粗みじん切りにする。

  • 玉ネギは粗みじん切りにする。

  • エリンギは1cm角に切る。

  • 蒸し器を湯気が上がる状態に準備しておく。(ヒント)蒸し器の蓋にタオルを巻いておくと水滴が器に入りません。

作り方

  1. たっぷりコーン蒸しの作り方6
    1

    ボウルに豚ひき肉、キャベツ、玉ネギ、エリンギを加えて混ぜ合わせ、さらに＜調味料＞、片栗粉を加えてよく混ぜ合わせる。

  2. たっぷりコーン蒸しの作り方7
    2

    耐熱皿に(1)を入れ、全体に水煮コーンを散らす。湯気の上がった蒸し器に入れ、蓋をして10～12分蒸し、合わせた＜つけダレ＞を添える。

Xで教える

recipe/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

「たっぷりコーン蒸し」の関連レシピ

「豚ひき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • たっぷりコーン蒸し

      レンジ蒸しにしました。タレなしで食べました。下味がしっかりついているので、ひき肉のうまみ、コーンの甘さと食感を楽しみました。ラー油のピリッとした辛みがアクセントになっていますね。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ