たっぷりコーン蒸し
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 420 Kcal
シュウマイの具を大きくしたようなコーン蒸しは、見た目よりもあっさりしています。
材料
（
2
人分
）
豚ひき肉
200g水煮コーン
(缶)1/2缶(1缶130g入り)キャベツ
1/8個玉ネギ
1/4個エリンギ
1～2本片栗粉
大さじ4～5<調味料>
酒
大さじ1砂糖
大さじ2しょうゆ
大さじ1塩
小さじ1コショウ
少々ラー油
小さじ1<つけダレ>
しょうゆ
適量
下準備
-
水煮コーンはザルに上げ、汁気をきる。
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キャベツは粗みじん切りにする。
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玉ネギは粗みじん切りにする。
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エリンギは1cm角に切る。
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蒸し器を湯気が上がる状態に準備しておく。(ヒント)蒸し器の蓋にタオルを巻いておくと水滴が器に入りません。
作り方
-
1ボウルに豚ひき肉、キャベツ、玉ネギ、エリンギを加えて混ぜ合わせ、さらに＜調味料＞、片栗粉を加えてよく混ぜ合わせる。
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2耐熱皿に(1)を入れ、全体に水煮コーンを散らす。湯気の上がった蒸し器に入れ、蓋をして10～12分蒸し、合わせた＜つけダレ＞を添える。
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