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チキンのガーリックバター炒め

低糖質レシピ。糖質:3.0g。ガリバタチキンに野菜を加えて、栄養のバランスよくいただきます。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩コショウ

少々

シメジ

1/2パック

ニンニク

(薄切り)2片分

酒

大さじ1.5

しょうゆ

大さじ1.5

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2018/12/06
更新日：
2019/01/08

下準備

  • チキンのガーリックバター炒めの下準備1

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウする。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、ザク切りにする。

  • チキンのガーリックバター炒めの下準備2

    シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

作り方

  1. チキンのガーリックバター炒めの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油とニンニクを中火で熱し、鶏もも肉の皮を下にして並べる。両面に焼き色が付くまで焼き、ピーマンとシメジを加えて炒める。

  2. チキンのガーリックバター炒めの作り方4
    2

    酒としょうゆ、バターを加え、バターをからめながら炒め合わせて器に盛る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

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