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つるつるもちもち食感 すいとん汁　15分で出来る 簡単レシピ

すいとんの簡単レシピを紹介します。小麦粉と水で作るすいとんはもちもちとした食感！　食べごたえがあります。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

油揚げ

1/4枚

<すいとん>

  

小麦粉

50g
  

水

大さじ2～2.5

だし汁

500～600ml  作り方 >>

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

大さじ1/2
  

薄口しょうゆ

大さじ1

塩

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/08/06
更新日：
2022/06/23

下準備

  • カボチャは種とワタを取り除き、所々皮を削ぎ落としてひとくち大に切る。

  • 玉ネギはくし切りにする。

  • 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、細切りにする。

  • つるつるもちもち食感 すいとん汁　15分で出来る 簡単レシピの下準備4

    ＜すいとん＞の小麦粉に水を加え、耳たぶくらいのやわらかさになるまでよく練る。ラップをして15分置いておく。

作り方

  1. つるつるもちもち食感 すいとん汁　15分で出来る 簡単レシピの作り方5
    1

    鍋にだし汁、＜調味料＞の材料、カボチャ、玉ネギを入れて強火にかけ、煮たったら中火にし、アクを取りながらカボチャが柔らかくなるまで5～6分煮る。

  2. つるつるもちもち食感 すいとん汁　15分で出来る 簡単レシピの作り方6
    2

    油揚げを加えて再び煮たったら、＜すいとん＞を薄く伸ばしながらひとくち大にちぎり、鍋に加えて煮る。

  3. つるつるもちもち食感 すいとん汁　15分で出来る 簡単レシピの作り方7
    3

    ＜すいとん＞に少し透明感が出てツルンとしたら、塩で味を調えて器に注ぐ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • つるつるもちもち食感 すいとん汁　15分で出来る 簡単レシピ

      お昼にたくさん野菜をいれて作りました。すいとんがもちもちして、カボチャが溶けてつゆもおいしかったです。手軽に作れるのでまた作ります。

    • つるつるもちもち食感 すいとん汁　15分で出来る 簡単レシピ

      すいとんがもちもちでおいしかったです！
      すいとんって微妙な配合でミスったらべちゃっとしたりするんですが、このレシピはいい感じでした☻野菜はあったものを入れました！

    • つるつるもちもち食感 すいとん汁　15分で出来る 簡単レシピ

      すいとんが食べごたえがありお腹がいっぱいになりました。野菜は家にあったもので代用しました。体がポカポカになるので寒い季節にもってこいの一品です。

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