愛あるセレクトをしたいママのみかた

キャベツのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ2

みそ

大さじ3～4

刻みネギ

大さじ3

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2005/08/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キャベツのみそ汁の下準備1

    キャベツは食べやすい大きさに刻む。

  • 大根は皮をむき、食べやすい大きさの短冊に切る。

  • 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. キャベツのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁、キャベツ、大根を入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱める。

  2. キャベツのみそ汁の作り方5
    2

    野菜がしんなりしてきたら火を弱め、みそを溶き入れて火を止める。

  3. 3

    ワカメ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。

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