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アボトマ卵トースト

フライパンを熱したら、強火で一気に仕上げましょう！ふわトロ卵がたっぷりのった、ボリューム満点トーストです。

材料  （ 2 人分 ）

トマト

1/2個

卵

3個
  

牛乳

大さじ2
  

塩コショウ

少々

食パン

(6枚切り)2枚

<ソース>

  

マヨネーズ

大さじ1.5

サラダ油

大さじ1/2

ジャンル：
洋食 / ピザ・サンドイッチ
種別：
主食
公開日：
2012/05/25
更新日：
2014/12/04

下準備

  • アボトマ卵トーストの下準備1

    アボカドは種と皮を取り除き、1.5cm角に切る。

  • トマトはヘタをくり抜き、1.5cm角に切る。

  • 卵は溶きほぐし、牛乳と塩コショウを加えて混ぜ合わせ、さらにアボカドとトマトを加え軽く混ぜる。

  • 食パンはトースターで色よく焼く。

  • ＜ソース＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. アボトマ卵トーストの作り方6
    1

    フライパンにサラダ油を熱して卵を流し入れ、大きくかき混ぜる。半熟状になったらトーストした食パンの上にのせ、＜ソース＞をかける。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • アボトマ卵トースト

      スイートチリマヨネーズソースがいいアクセントになっていますね。見た目も華やかでボリューム満点。おいしかったです。

    • アボトマ卵トースト

      スイートチリソースがよく合っておいしいです。
      簡単で見た目も栄養的にも満足感あり。トマトをよくベイクしたいときは先入れしてもいいかも。

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