愛あるセレクトをしたいママのみかた

ニコニコ卵

かわいい笑顔にみてるだけで嬉しくなっちゃう。

材料  （ 2 人分 ）

ウズラの卵

(水煮)4～6個

食紅

少々

黒ゴマ

8～12粒

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
その他
公開日：
2005/11/28
更新日：
2014/12/12

作り方

  1. ニコニコ卵の作り方1
    1

    ウズラの卵は巻きすで巻いて三角に形をつけ、食紅でピンクの水を作って漬け、ピンク色の卵にする。

  2. ニコニコ卵の作り方2
    2

    水気を拭き取り、卵を置いたときに上になる部分を少し削ぎ落とし、黒ゴマを埋め込んで目を作り、食紅で笑顔の口を描く。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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