太鼓判 10+ おいしい!
豆腐ステーキニラソース
-
レシピを保存
しませんか? ×
材料
(
4
人分
)
豆腐
1丁板コンニャク
1枚塩コショウ
少々小麦粉
大2~3モヤシ
(根切りモヤシ)1袋ゴマ油
大1プチトマト
4~8個サラダ油
大3<ニラソース>
ニラ
1束白ネギ
1/2本ショウガ
1/2片酒
大1しょうゆ
大1すり白ゴマ
大3オイスターソース
大1豆板醤
小1- ジャンル:
- 中華 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2002/05/20
- 更新日:
- 2011/04/04
下準備
-
豆腐はキッチンペーパー等に包み、水気をきって8等分に切り、塩コショウをして薄く小麦粉をからめる。
-
根切りモヤシでない場合はできれば根を取り、たっぷりの水につけシャキッとさせる、ゴマ油を加えた熱湯でゆでてザルに上げ、しっかり水気をきって塩コショウをする。
-
板コンニャクは両面に浅く格子に切り込みを入れ、一口大に切り、鍋にたっぷりの水を加えて強火にかけ、煮立てばザルに上げ、水気を切って塩コショウを振り掛ける。
-
プチトマトは水洗いし、ヘタを取って半分に切る。
-
<ニラソース>のニラは水洗いし根元の硬い部分を切り落とし細かく刻む。白ネギは縦に何本か切り込みを入れて小口からみじん切りに、ショウガは皮をむいてみじん切りにし、他の<ニラソース>の材料と混ぜ合わせる。
「豆腐ステーキニラソース」の関連レシピ
「豆腐」を使ったその他のレシピ
- ゴマたっぷり 魚の切り身で作る冷や汁
- 味噌が決め手!和風スンドゥブ by もあいかすみさん
- 豆腐のイチジクトリュフ
- 夏野菜と豚肉の出汁浸しと、野菜くずで作るベジブロスみそ汁
- ホウレン草と玉ネギのみそ汁
- 梅ダレ奴
- 白みその和風ポタージュ
- ホウレン草のゴマみそ汁
- フキと豆腐の梅ドレサラダ
- キヌサヤと豆腐のみそ汁
みんなのおいしい!コメント
コメントはまだありません。
最新の食コラム
-
【レパートリーが広がる】レンコンの珠玉レシピ3選〜炒め物、エビ入りまんじゅうと幅広い!
秋から冬にかけて旬を迎える「レンコン」は、これから食卓にのぼる機会も増える…
【今日の献立】2024年9月28日(土)「洋食屋さんの味!舌平目のムニエル」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…
E・レシピちょい足しアレンジも!【コメダ珈琲店×不二家ミルキー】季節限定コラボの「絶品ミルクレープ」レビュー
『コメダ珈琲店』では、2024年9月25日(水)より秋冬限定のケーキが登場…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
鶏もも肉とニンジンのさっぱり煮 がおいしい!
慶子さんさん 01:22
-
食パンで簡単!フレンチトースト 朝食にぴったり by湊 愛さん がおいしい!
ゲストさん 00:15
-
ゴーヤのフリット がおいしい!
ゲストさん 09/27
-
簡単!水餃子 もちもち食感 おうちで手作り by崎野 晴子さん がおいしい!
ゲストさん 09/27
-
サツマイモサラダ がおいしい!
ゲストさん 09/27
-
王道ポテトサラダ バジル風味にアレンジ がおいしい!
ゲストさん 09/27
-
デュカポーク がおいしい!
ゲストさん 09/27
-
ネギ塩豚の丼 がおいしい!
ゲストさん 09/27
-
キノコ入りハンバーグ がおいしい!
ゲストさん 09/27
-
簡単!水餃子 もちもち食感 おうちで手作り by崎野 晴子さん がおいしい!
ゲストさん 09/27
-
しっとり!栗のシンプルパウンドケーキ がおいしい!
ゲストさん 09/27
-
簡単!水餃子 もちもち食感 おうちで手作り by崎野 晴子さん がおいしい!
ゲストさん 09/27
-
簡単!水餃子 もちもち食感 おうちで手作り by崎野 晴子さん がおいしい!
ゲストさん 09/27
-
ポテサラコロッケ がおいしい!
ゲストさん 09/27
-
しっとり!栗のシンプルパウンドケーキ がおいしい!
ゲストさん 09/27
ウーマンエキサイト特集