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鶏肉の山椒焼き

ピリッとスパイシーでビールにもよく合う肉料理です。山椒の量はお好みで調整して下さい。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩コショウ

少々

粉山椒

適量

塩

少々

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2017/08/07
更新日：
2017/08/01

下準備

  • 鶏肉の山椒焼きの下準備1

    鶏もも肉は皮側からフォークで軽く刺し、両面に塩コショウを振る。食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 鶏肉の山椒焼きの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、鶏もも肉を皮を下にしてこんがり焼き色がつくまで焼く。

  2. 鶏肉の山椒焼きの作り方3
    2

    ひっくり返して火を通し、塩、粉山椒を振って、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・プチトマトを添えると目にもおいしくなります。
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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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