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たっぷり玉ネギのスープ

驚くほど玉ネギが甘い！血をサラサラにしてくれますよ。

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1.5～2個

サラダ油

大さじ1

水

500ml

牛乳

200ml

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2008/03/31
更新日：
2011/04/04

下準備

  • たっぷり玉ネギのスープの下準備1

    玉ネギは縦半分に切り、縦薄切りにする。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. たっぷり玉ネギのスープの作り方3
    1

    鍋にサラダ油、バターを中火で熱し、ベーコン、玉ネギを加えてしんなりするまでじっくり炒め合わせる。固形スープの素、水を加え、煮たったら火を少し弱め、7～8分煮る。

  2. たっぷり玉ネギのスープの作り方4
    2

    牛乳を加えて煮立つ直前に火を止め、塩コショウで味を調える。器によそい、ドライパセリを振る。

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