たっぷり玉ネギのスープ

作り方

1. 
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   鍋にサラダ油、バターを中火で熱し、ベーコン、玉ネギを加えてしんなりするまでじっくり炒め合わせる。固形スープの素、水を加え、煮たったら火を少し弱め、7～8分煮る。

2. 
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   牛乳を加えて煮立つ直前に火を止め、塩コショウで味を調える。器によそい、ドライパセリを振る。