愛あるセレクトをしたいママのみかた

ジャガイモのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

モヤシ

1/2袋

貝われ菜

1/2パック

みそ

大3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2002/09/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャガイモのみそ汁の下準備1

    ジャガイモは皮をむいて2又は4つに切り、5mm幅の半月又はイチョウ切りにして水に放つ。

  • モヤシはザク切りにして水に放ち、シャキッとすればザルに上げる。

  • 貝われ菜は水洗いし、水気をきって根元を切り落とし、4等分の長さに切る。

作り方

  1. ジャガイモのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁、水切りしたジャガイモを入れて中火にかけ、ジャガイモの色が変わってくればモヤシを加える。

  2. ジャガイモのみそ汁の作り方5
    2

    煮立てば1分位煮てみそを溶き入れ、貝われ菜を加えてひと混ぜし、火を止めて器によそう。

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