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太鼓判 10+ おいしい！

ささ身の香りフライ

材料  （ 4 人分 ）

鶏ささ身

4～6本

<下味>

  

酒

小さじ2
  

塩コショウ

少々

小麦粉

少々

<水溶き小麦粉>

  

小麦粉

大さじ2
  

水

大さじ2.5

<香りパン粉>

  

パン粉

大さじ6～7
  

粉チーズ

大さじ1
  

ドライパセリ

小さじ1

レモン

1/2個

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2005/04/04
更新日：
2018/07/13

下準備

  • ささ身の香りフライの下準備1

    鶏ささ身は筋を引いて半分に切り、＜下味＞をからめ、小麦粉を薄くつける。

  • ささ身の香りフライの下準備2

    ＜水溶き小麦粉＞、＜香りパン粉＞はそれぞれ合わせておく。

  • レモンは4つのくし切りにする。

  • 揚げ油を170℃に予熱する。

作り方

  1. ささ身の香りフライの作り方5
    1

    鶏ささ身は全体に＜水溶き小麦粉＞、＜香りパン粉＞を順につけ、170℃の揚げ油で色よく揚げ、油を切る。

  2. 2

    器に盛り、レモンを添える。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • ささ身の香りフライ

      サクサクで、粉チーズが良い味を出していました。
      子どもらも喜んで食べてくれました。
      すぐなくなったので、次は大量に作りたいと思います。

    • ささ身の香りフライ

      衣はサクサクしていて、思ったよりパサつく感じもなく美味しかったです♪チーズの味があまりしなかったので、粉チーズをもっと入れた方が美味しくなりそうと思いました。

    • ささ身の香りフライ

      ささみだからパサパサするのかなと思っていましたが、全然そんなことなく柔らかくて美味しかったです。チーズがきいているからか子供達にも大好評でした。

    他1件

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