ささ身の香りフライ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 138 Kcal
材料
（
4
人分
）
鶏ささ身
4～6本<下味>
酒
小さじ2塩コショウ
少々小麦粉
少々<水溶き小麦粉>
小麦粉
大さじ2水
大さじ2.5<香りパン粉>
パン粉
大さじ6～7粉チーズ
大さじ1ドライパセリ
小さじ1レモン
1/2個揚げ油
適量
下準備
-
鶏ささ身は筋を引いて半分に切り、＜下味＞をからめ、小麦粉を薄くつける。
-
＜水溶き小麦粉＞、＜香りパン粉＞はそれぞれ合わせておく。
-
レモンは4つのくし切りにする。
-
揚げ油を170℃に予熱する。
作り方
-
1鶏ささ身は全体に＜水溶き小麦粉＞、＜香りパン粉＞を順につけ、170℃の揚げ油で色よく揚げ、油を切る。
-
2
器に盛り、レモンを添える。
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