愛あるセレクトをしたいママのみかた

ハーブサラダ

数種類のハーブを使った贅沢なサラダ。それぞれの苦みや香りを楽しんで下さいね。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/2個

クルトン

(市販品)適量

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2011/07/01
更新日：
2014/07/15

下準備

  • ハーブサラダの下準備1

    ルッコラとクレソンはザク切りにする。

  • 香菜は根元を切り落とし、ザク切りにする。

  • 玉ネギは横薄切りにして水に放ち、ザルに上げて水気をきる。

  • 生ハムは食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. ハーブサラダの作り方5
    1

    ボウルで生ハムとクルトン以外の材料を混ぜ合わせる。

  2. ハーブサラダの作り方6
    2

    器に盛り、生ハムとクルトンをのせる。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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