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ルッコラのサラダ

レタスも合わせることでルッコラの苦味が和らぎます。

材料  （ 2 人分 ）

レタス

1/8個

<ドレッシング>

  

砂糖

小さじ1/2
  

塩

適量
  

酢

大さじ2
  

EVオリーブ油

大さじ3

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2018/04/09
更新日：
2018/04/02

下準備

  • ルッコラのサラダの下準備1

    ルッコラは根元を切り落とし、長さ2～3等分に切る。レタスは水に放ち、パリッとしたら水気を拭き取って食べやすい大きさにちぎる。

作り方

  1. ルッコラのサラダの作り方2
    1

    ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、ルッコラとレタスを和えて器に盛り、粉チーズを振る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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