蒸し野菜のネギ肉みそのせ

作り方

1. 
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   大きめのフライパンに分量外の水大さじ3～5を入れ、＜蒸し野菜＞を並べ入れて塩を全体に振る。フライパンに蓋をして中火にかけ、カボチャに竹串を刺してスッと刺さるくらいまで蒸し焼きにする(約10分)。

2. 
   2

   別のフライパンにゴマ油、ニンニク、ショウガを入れて中火にかけ、香りがたってきたら豚ひき肉を加え、パラパラになるまで炒める。

3. 
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   (2)に白ネギを加えて炒め、＜スープ＞の材料を加える。煮たってきたら、＜調味料＞を加えてさらに炒め合わせ、トロミがついたら火を止める。

4. 
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   器に(1)の＜蒸し野菜＞を盛り合わせ、(3)の＜ネギ肉みそ＞をかける。