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ほっこり甘い！基本のかぼちゃの煮物 by 西川 綾さん

覚えやすい黄金比率の味付けで、定番のカボチャの煮物が絶品に！ホクホクしてほっとする味わいです。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2015/10/26
更新日：
2022/01/05

下準備

  • ほっこり甘い！基本のかぼちゃの煮物 by 西川 綾さんの下準備1

    カボチャは種とワタを取って皮を所々削ぎ落とし、大きめのひとくち大に切る。

作り方

  1. ほっこり甘い！基本のかぼちゃの煮物 by 西川 綾さんの作り方2
    1

    鍋にカボチャ、だし汁、＜調味料＞の材料を入れ、落とし蓋をして強火にかける。煮たったら火を弱め、煮汁が少なくなるまで煮込み、器に盛る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(16)

    • ほっこり甘い！基本のかぼちゃの煮物 by 西川 綾さん

      シンプルな調味料、作り方ですがやっぱり美味しいですね！もう一品ほしいときにも簡単に作れて体にも良くて嬉しいです。子供が食べやすいように小さめにカットしました(^-^)

    • ほっこり甘い！基本のかぼちゃの煮物 by 西川 綾さん

      シンプルな味付けなのでかぼちゃの甘みが引き立ってとってもおいしかったです♪常備菜にぴったり◎たくさん作ってしまいました♪

    • ほっこり甘い！基本のかぼちゃの煮物 by 西川 綾さん

      分量参考にして作りました！簡単に作れていいですね。ほくほくかぼちゃに味がしみて美味しかったです！夕飯の一品からお弁当のおかずにもなるので助かってます！

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