愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

輪切りレンコンのきんぴら

今日のきんぴらは輪切りで決まり！

材料  （ 4 人分 ）

レンコン

(細めのもの)7～8cm

ゴボウ

1/2本

青のり

小さじ1

白ゴマ

小さじ1

<調味料>

  

酒

小さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

赤唐辛子

(刻み)1本分

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2007/11/05
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 輪切りレンコンのきんぴらの下準備1

    レンコンは皮をむき、薄い輪切りにして水に放つ。

  • ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め薄切りにして、水に放ってアクを抜く。

作り方

  1. 輪切りレンコンのきんぴらの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、水きりしたレンコン、ゴボウを加え、レンコンが半透明になるまで炒め合わせる。

  2. 輪切りレンコンのきんぴらの作り方4
    2

    ＜調味料＞を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせ、青のり、白ゴマを全体にからめて器に盛る。

Xで教える

「輪切りレンコンのきんぴら」の関連レシピ

「レンコン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 輪切りレンコンのきんぴら

      シャキッとした食感がいいですね。
      鳥ささみと細切りの人参、カイワレを入れてみました。サラダに炊き込みご飯に…アレンジ出来そうです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ