愛あるセレクトをしたいママのみかた

ご飯団子のお吸い物

すりこ木で団子状にしたご飯をお吸い物に。黒ゴマの香ばしい香りがたまらない。

材料  ( 2 人分

ご飯

(炊きたて)茶碗1杯分
  

黒ゴマ

大さじ1

シメジ

1/2袋

ミツバ

(刻み)1/4束分

<合わせだし>

  

大さじ1.5
  

みりん

小さじ2
  

小さじ1/2
  

薄口しょうゆ

大さじ1

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2010/06/21
更新日:
2013/11/22

下準備

  • ご飯はすりこ木に分量外の塩水をつけながらお餅をつくように軽く押さえつけ、黒ゴマを混ぜ合わせて手に塩水をつけながらひとくち大の団子状に丸める。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

作り方

  1. 1

    鍋に<合わせだし>の材料を入れて中火にかけ、煮たったら丸めたご飯を加え、2~3分煮る。

  2. 2

    シメジを加えてひと煮たちしたら、器に注ぎ分けてミツバを散らす。

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ