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のど越し良いとろろ飯
すりおろした山芋に電子レンジで簡単に出来る合わせだしを混ぜるだけ。
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- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2022/11/04
- 更新日:
- 2022/10/25
このレシピのポイント・コツ
・だし汁がない場合は水で代用しましょう。その場合はかつお節を20gに増やして下さい。
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・合わせだしは、少し多めの分量です。
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・余った合わせだしは、麺つゆのタレとしてもどうぞ。また、お浸しのタレとしても使えます。
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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レシピ制作
野口 ゆか
家庭料理研究家
3人の子をもつ家庭料理研究家。自宅にて小さな料理教室を開催。”頑張りすぎないご飯作り”をモットーに、繰り返し作ってもらえるようなご飯作りを提案している。
photographs/aozora kitamura|cooking/kazuyo nakajima
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