愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ジャガイモポタージュ

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/2個

水

600ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2001/02/12
更新日：
2018/08/03

下準備

  • ジャガイモポタージュの下準備1

    ジャガイモは皮をむき、薄い半月切りにする。

  • 玉ネギは縦に薄切りにする。

  • 白ネギは縦半分に割り、1cmの長さに切る。

作り方

  1. ジャガイモポタージュの作り方4
    1

    鍋にバターを中火で溶かし、ジャガイモ、玉ネギ、白ネギを炒め合わせる。

  2. ジャガイモポタージュの作り方5
    2

    固形スープの素、水を加え、煮立てば火を弱めて12～13分煮る。

  3. ジャガイモポタージュの作り方6
    3

    塩コショウで味を調え、ミキサーにかける。一度網に通して鍋に戻し、生クリームを加えて火にかけ、煮立つ直前で火を止める。器によそい、ドライパセリを散らせる。

このレシピのポイント・コツ

・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
Xで教える

「ジャガイモポタージュ」の関連レシピ

「ジャガイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ジャガイモポタージュ

      生クリームがなかったので水の代わりに牛乳で作りました。生クリームには負けると思うけど、牛乳でもコクがでて美味しいと思います。漉すことで芋のザラつきもありませんでした。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ