愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

手羽揚げ山椒風味

ゆっくり時間をかけて揚げる鶏手羽先は絶品です。

材料  （ 4 人分 ）

  

片栗粉

大さじ1.5

揚げ油

適量

<調味料>

  

砂糖

大さじ1/2
  

酢

大さじ3
  

塩

小さじ2/3

粉山椒

少々

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2009/07/27
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 手羽揚げ山椒風味の下準備1

    鶏手羽先は関節部分で2つに切り離し、片栗粉を薄くまぶす。

  • ズッキーニは両端を切り落とし、厚さ1cmの輪切りに切る。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 手羽揚げ山椒風味の作り方4
    1

    170℃の揚げ油で鶏手羽先を8～10分、揚げ色がつくまで揚げ、油をきる。

  2. 手羽揚げ山椒風味の作り方5
    2

    ズッキーニも同じ揚げ油で2分揚げ、油をきる。

  3. 手羽揚げ山椒風味の作り方6
    3

    ボウルに＜調味料＞の材料を合わせ、(1)と(2)を加えて混ぜる。器に盛り、粉山椒を振る。

Xで教える

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/hisato nakajima｜cooking/mami daikoku

「手羽揚げ山椒風味」の関連レシピ

「鶏手羽先」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ