愛あるセレクトをしたいママのみかた

スイカ白玉

材料  （ 4 人分 ）

スイカ

(出来ればスイカは赤と黄)1/8～1/6個

氷

4～8個

レモン

(輪切り)4枚

炭酸水

適量

<シロップ>

    

ハチミツ

大さじ3
    

グラニュー糖

60～80g
    

水

100～120ml
    

レモン汁

1/2個

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
デザート
公開日：
2004/06/28
更新日：
2012/03/28

下準備

  • スイカ白玉の下準備1

    ボウルに白玉粉を入れ、水(120～150mlくらい)を少しずつ加えながら、耳たぶ位の柔らかさに練る。

  • スイカは皮を除いて、小さめのひとくち大に切る。

  • レモン汁以外の＜シロップ＞の材料を小鍋に入れてひと煮立ちさせ、粗熱が取れればレモン汁を加えて冷蔵庫で冷やす。スイカに＜シロップ＞、ホワイトキュラソーを加える。

作り方

  1. スイカ白玉の作り方4
    1

    白玉を食べやすい大きさに丸めて指先で少し押しつぶし、たっぷりの熱湯に入れる。

  2. スイカ白玉の作り方5
    2

    浮き上がってくれば1～2分ゆでて氷水に取り、冷たくなればザルに上げる。

  3. 3

    白玉を器に盛り分け、冷やした＜シロップ＞とスイカと一緒に注ぐ。氷、レモンの薄切り、炭酸水を注ぎ、あればミントの葉を添える。

このレシピのポイント・コツ

ちょっとヒント
・ホワイトキュラソーはアルコールですので、お子様やアルコールに弱い方は入れない方がベターですね。時間がない場合は、フルーツの缶詰をシロップごと利用してもいいですね！
Xで教える

「スイカ白玉」の関連レシピ

「スイカ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ