愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

具だくさん卵焼き

鶏ひき肉とシイタケ、ニンジン、白ネギが入った栄養満点の卵焼きです。

材料  （ 2 人分 ）

卵

3個

シイタケ

(生)3個

白ネギ

1/2本

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

薄口しょうゆ

小さじ1
  

塩

少々

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2010/02/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 具だくさん卵焼きの下準備1

    シイタケは汚れを拭き取り、石づきを切り落として薄切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、長さ2cmのせん切りにする。

  • 白ネギは粗みじん切りにする。

作り方

  1. 具だくさん卵焼きの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油の半量を熱し、鶏ひき肉を炒める。色が変わったらシイタケ、ニンジンを加えて炒め合わせ、いったん取り出して粗熱を取る。

  2. 具だくさん卵焼きの作り方5
    2

    ボウルに卵を溶きほぐし、＜調味料＞の材料、(1)、白ネギを加えて混ぜ合わせる。

  3. 具だくさん卵焼きの作り方6
    3

    フライパンに残りのサラダ油を熱し、(2)を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったらフライパンに蓋をして弱火で3～4分焼く。

  4. 具だくさん卵焼きの作り方7
    4

    ひっくり返してさらに4～5分焼き、食べやすい大きさに切って器に盛る。

Xで教える

「具だくさん卵焼き」の関連レシピ

「卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 具だくさん卵焼き

      ニンジンは多めに入れました。ちょうどよい味つけで、お腹いっぱいになりました。おいしかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ